Havermout brownie

Een gezonde brownie als ontbijt? Wie wil daar zijn dag nou niet mee beginnen? Havermout om je buik goed mee te vullen en cacao als kick-ass morning wake-up!

Geen tijd voor ontbijt (waarschijnlijk wil je hier eerder voor opstaan) maar je kunt havermout ook overnight klaarzetten.

Maar voor de koude dagen is een warm ontbijt toch wel wenselijk, zo maak je dit gezonde ontbijt:

8 eetlepels havermout

2 eetlepels lijnzaad

1 eetlepel cacaopoeder

glaasje water of amandelmelk (zodat de havermout net onderwater staat)

handje pecannoten

optineel: banaan en blauwe bessen

Havermout, lijnzaad en cacaopoeder samen in een pannetje op zacht vuur opwarmen tot de havermout het water heeft opgenomen (meer water voor een pap en minder water voor een meer stevige bite van de havermout).

Serveer in een warm schaaltje met de noten, banaan en blauwe bessen!